【播磨】
手延素麺 揖保乃糸
手延素麺 揖保乃糸 Hand-Pulled Somen Noodles–Ibonoito
- 六百年の時を超えて、受け継がれる味
- 1894年、統一商標「揖保乃糸」が誕生し、清流揖保川の恵みを受け、厳選された小麦粉と赤穂の塩を使い、熟練の職人が丹精込めて作り出す「揖保乃糸」は、豊かな風味とコシが特徴の逸品。2024年、地理的表示(ＧＩ)保護制度に登録された。
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皮革
播磨
成牛革生産量日本一：姫路市・たつの市
兵庫県の製革業は、弥生時代後期に大陸からの帰化人が鞣製技術を...
家庭刃物（小野）
播磨
日本最古の刃物産地：小野
日本刀の原材料となる一級品の砂鉄を鳥取砂丘から採取、三木市丹...
播州織
播磨
染・織・加工技術が光る先染織物「播州織」：北播磨地域(西脇市・加西市・加東市・多可町)
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淡口醤油
播磨
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播州乾麺
播磨
播州発日本の味、おいしさ再発見
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利器工匠具（三木）
播磨