【播磨】
淡口酱油

淡口酱油 Light-Colored Soy Sauce

充分展现素材美味与色泽的淡口酱油　龙野市

龙野的酱油酿造起源于约440年前。借助铁分含量低的揖保川伏流水、本地生产的大豆与小麦，以及赤穗盐等得天独厚的原料不断发展。约在1660年，通过添加甜酒并加以改良，诞生了色泽淡雅、香气浓郁的淡口酱油。作为“龙野淡口酱油”（地区团体商标），它与京都的素食料理一同发展，并作为支撑和食文化的酱油受到全国广泛好评。近年来，还积极推进“酱汁、高汤”等相关产品与功能性成分产品的开发。

• 龙野酱油协同组合

• 鱼糜制品
  
  在日本国内拥有高市场占有率的鱼糜制品　兵库县
• 播州干面
  
  源自播州的日本风味，重新发现美味