鱼糜制品 Fish Cake Production

在日本国内拥有高市场占有率的鱼糜制品　兵库县

兵库县面临濑户内海与日本海，自古以来便是闻名的水产丰富渔场。因此，以新鲜海产制成的鱼糜制品制造业十分发达，鱼板类产品的产量现为日本全国第一。尤其是鱼板，相传为神功皇后在神户・生田之森所创，因而兵库县也被视为鱼板的发源地。此外，鱼板富含优质蛋白质，作为兼具健康价值的日本传统食品，近年来其人气在日本国内外持续上升。